小崴報馬仔

2011年10月22日 09:00

文/圖 翻自 ettoday新聞雲 本blog文章僅提供資訊參考 

消費中心／台北報導 

有當過兵的人都知道，軍中三餐有很多的菜色都是從罐頭變化出來的，但沒當過兵的人肯定也知道，罐頭在軍中三餐扮演多重要的角色！也許會誤會軍中的伙食不是那麼美味，但其實熟悉門道的都知道，軍中職業軍人配給的牛肉罐頭、豬肉罐頭、甚至是羊肉爐罐頭，其實是如此美味的！

▲復古的外表，不花俏的設計隱藏著美食的序曲（圖／取自網路）

本來以為應該會沒什麼料，可能就湯湯水水、幾塊稀疏的碎肉吧，但是沒想到開罐後一驚，發現業者實在有夠大方，滿滿的肉塊霎時映入眼簾！

▲開罐後立即拍照的模樣（圖／取自網路）

稍微加熱後，就能發現絕對真材實料，顏色深沉的湯頭濃郁可口，喝起來是清新的肉香，會讓人想一口接著一口品嚐。

▲開罐後加熱拍照的模樣（圖／取自網路）

想到一個絕妙的吃法，於是記者拿了碗白飯拿來澆滷汁，吃上幾口絕對幸福到最高點！原來這好滋味用的是大型壓力鍋與大骨高湯所熬燉而成，肉浸泡在滷汁中，保有濕度，能讓肉質在口中呈現出彈牙的口感，像現在有很多的職業媽媽沒有時間弄飯，或是家中有老人家需要時間照顧，利用此罐頭，就能節省很多時間，變化出很多菜色。

▲「焢」到稍微按壓肉塊，就能流出最濃郁的湯頭來（圖／取自網路）

另一種吃法也很值得推薦，簡單的下點麵，只要再加點蔥花跟紅蘿蔔，如果是熬夜苦讀的學生們，就改成加入泡麵中煮，要補充營養可再加顆蛋，如此一來，不用再看著泡麵調理包中的小碎肉屑掉淚，現在你可以吃到大塊大塊的肉塊，這種原汁原味的紅燒美味，只要簡單的烹調，經典的好味道也可重現懷舊時光。

▲加料後的罐頭更加提味（圖／取自網路）

在肚子餓時，開一罐「懷舊罐頭」來解解饞，入味滑嫩的古早味紅燒肉，五分鐘就可以端上餐桌，香味撲鼻的肉塊充滿鮮甜美味，讓人著迷且讓人上癮。

下面附上產品資訊，有興趣可以去看看。

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